想了解老北京小吃炸灌肠通常会搭配什么蘸料吗？小鸡庄园11月15日的答题答案引发了不少好奇，很多人还不清楚炸灌肠一般蘸什么吃。接下来，就为大家揭晓11月15日小鸡正确答案，并领取饲料吧。
蚂蚁庄园11月15日问题：
猜一猜老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃
盐水蒜汁
芝麻酱
答案：盐水蒜汁
解析：炸灌肠是北京独有的传统风味小吃，归属于京菜类别。制作灌肠时，传统做法是用猪大肠中提炼的油脂来炸制，因此正宗的炸灌肠会带有猪大肠特有的气息。不过，出于健康考虑，现在很少使用猪大肠油来炸灌肠。在炸制过程中，需要先将成型的灌肠切成薄片，放入饼铛中炸至两面鼓起小泡并变脆，随后取出，淋上调配好的盐水蒜汁，趁热食用。
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